ベトナム

屋台料理を一軒で楽しめる名店。出張者・家族のベトナム料理入門として鉄板の選択肢。

ホーチミン1区レタントン通りの路地（ヘム）は日本食店が密集する「リトルトーキョー」。格式ある会食はパークハイアット等5つ星ホテル内が確実。

古民家を改装した家庭料理の名店。素朴なベトナムの味と趣ある空間で、来客アテンドの鉄板。予約推奨。

「観光でないベトナム」を見せたい時の一軒。夜は満席必至。

旧アヘン精製所跡の中庭に構えるモダンベトナミーズ。洗練された盛り付けと立地の良さで、昼のビジネスランチから夜の会食まで使える。

レタントン至近の高級ベトナム料理。民族音楽の生演奏と個室があり、日系企業の接待利用が多い格式派の定番。

5つ星ホテル内のベトナム料理＆グリル。衛生面・サービスとも間違いがなく、初訪問の役員クラスを迎える席の第一候補。

サイゴン川沿いのリバーサイドダイニング。夕暮れのテラス席が名物で、週末の家族ブランチからカジュアルな接待まで対応。

日没30分前の予約が正解。ボート送迎の演出も使える。

日本人創業でベトナム全土に広がった窯焼きピッツァ。自家製チーズが看板で、家族外食・同僚とのカジュアルな食事の定番。

小綺麗な店構えで定番ベトナム料理を出す人気店。英語メニューと市内複数店舗の使い勝手が良く、出張者との普段使いに重宝。

1901年開業の名門ホテルに構えるハノイ随一のクラシックフレンチ。政府要人利用も多く、北部での最重要会食の定番。

ハノイ名物・雷魚の揚げ焼き「チャーカー」の元祖とされる老舗。メニューは一品のみで、出張者に強い印象を残す体験型の一軒。

西湖畔の大型ベトナム料理ビュッフェ。数百種の料理を一度に試せるスケール感で、家族連れや大人数の歓送迎会に向く。